Animal Masaryk, Restoran di Miguel Hidalgo, Meksiko

Animal Masaryk adalah restoran di kawasan Polanco, Miguel Hidalgo, Mexico City, yang menggabungkan format omakase dengan konsep steakhouse, menyajikan potongan daging premium bersama sushi roll. Ruangnya terbagi menjadi beberapa area makan, termasuk bagian dalam dan teras.

Restoran ini didirikan sebagai bagian dari grup kuliner Meksiko yang berfokus pada masakan mewah dan telah berkembang pesat dalam dunia kuliner kelas atas di Mexico City. Pada tahun 2021, restoran ini menerima Six Star Diamond Award, penghargaan yang diberikan oleh organisasi perhotelan Amerika Utara.

Animal Masaryk berada di Polanco, kawasan yang dikenal dengan tempat makan mewah, dan menunya menggabungkan metode memasak Jepang dengan bahan-bahan lokal Meksiko dengan cara yang mudah terlihat di piring. Sushi roll khususnya menggunakan hasil lokal, memberikan karakter pada menu yang terasa berakar di Mexico City.

Restoran ini berada di Calderon de la Barca 108 di Polanco dan menerima reservasi untuk tempat duduk di dalam maupun di teras, jadi memesan lebih awal adalah cara terbaik untuk mendapatkan meja. Pakaian smart casual diharapkan di pintu masuk.

Selama layanan omakase, koki memutuskan apa yang setiap tamu makan, yang berarti menu berubah tergantung pada apa yang tersedia hari itu dan apa yang koki pilih untuk disiapkan. Tamu yang duduk di konter omakase dapat menonton setiap hidangan disusun langsung di depan mereka.