Capizzi, Restoran dan pizzeria Italia di Hell's Kitchen, New York, AS.
Capizzi adalah restoran dan pizzeria Italia di Hell's Kitchen yang memiliki oven kayu bakar untuk membuat pizza tipis dengan topping tradisional. Ruangannya menampilkan elemen desain Italia pedesaan yang menciptakan lingkungan hangat dan ramah.
Usaha yang dijalankan keluarga ini mempertahankan metode memasak dari Naples, termasuk suhu dan teknik khusus yang diwariskan dari generasi ke generasi. Praktik ini tetap menjadi inti operasinya hingga kini.
Pizza mengikuti tradisi Neapolitan dan menggunakan bahan-bahan impor Italia serta metode persiapan yang teruji waktu. Pengunjung dapat melihat bagaimana standar ini membentuk setiap pizza yang dibuat di sini.
Restoran ini terletak di 9th Avenue dan menyajikan makan siang dan makan malam dengan jam yang bervariasi tergantung hari dalam seminggu. Jeda antara dua periode layanan memberi waktu dapur untuk bersiap.
Oven mencapai suhu tertentu yang diperlukan untuk pizza Neapolitan asli yang berbeda dari metode memasak standar. Kontrol suhu ini penting untuk tekstur dan rasa yang khas.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
