Chez Aldo, Restoran barbekyu di Marseille, Prancis
Chez Aldo adalah restoran barbekyu di pelabuhan Madrague yang menawarkan pemandangan langsung ke Mediterania dan perahu nelayan yang lewat melalui jendela besar. Bagian dalam tetap sederhana, menjaga fokus pada pemandangan air dan suasana pesisir.
Restoran ini tumbuh dari tempat berkumpul informal para nelayan yang secara bertahap berkembang menjadi tempat makan yang mapan. Transformasi ini mempertahankan hubungan dengan operasi penangkapan ikan lokal yang memasok dapur.
Restoran ini mencerminkan tradisi masakan Mediterania yang telah membentuk budaya kuliner Marseille selama beberapa generasi. Para tamu merasakan hubungan langsung antara nelayan lokal dan persiapan harian hasil tangkapan segar.
Restoran ini terletak di pelabuhan dan dapat diakses dengan berjalan kaki dari pusat kota, meskipun agak terpencil di kawasan pelabuhan. Reservasi disarankan, karena tempat duduk terbatas dan biasanya penuh terutama pada akhir pekan.
Dapur secara mengejutkan menggabungkan hidangan klasik Provencal dan pizza panggang kayu Italia dalam menu yang sama. Campuran ini berkembang melalui kedekatan dengan mitra dagang Italia dan warisan penangkapan ikan regional.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
