Meroma, Restoran di Roma Norte, Mexico City, Meksiko
Meroma adalah restoran dua lantai dengan bar dan area tempat duduk di lantai dasar, serta ruang makan di lantai atas bernuansa warna netral dan meja di luar. Dapurnya menggunakan bahan segar musiman untuk menciptakan hidangan tradisional dan inovatif.
Restoran ini didirikan oleh koki Mercedes Bernal dari Meksiko dan Rodney Cusic dari Amerika Serikat, yang membangun pendekatan baru terhadap masakan Meksiko. Perpaduan latar belakang kuliner mereka yang berbeda membentuk karakter tempat ini.
Restoran ini menggabungkan bahan-bahan Meksiko dengan metode memasak internasional, menyajikan hidangan musiman yang mencerminkan praktik pertanian lokal.
Restoran ini terletak di Roma Norte dan menerima reservasi melalui telepon untuk layanan makan siang dan makan malam. Sebaiknya memesan terlebih dahulu, terutama pada akhir pekan, karena tempatnya cepat penuh.
Dapurnya membuat hidangan pasta segar dari awal, termasuk orecchiette dengan sosis merguez domba yang termasuk salah satu olahan terbaik di kota. Pekerjaan pasta langsung ini membedakannya dari banyak tempat makan lainnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
