Rural, Restoran masakan pegunungan di arondisemen ke-17 Paris, Prancis
Rural adalah restoran masakan pegunungan di dalam Palais des Congrès yang menampung sekitar 220 tamu di ruang modern yang menggabungkan karakter chalet dengan elemen desain loteng. Menunya menampilkan resep Alpine yang disiapkan dengan teknik kontemporer, dan layanan meluas ke truk makanan terpisah di halaman depan.
Restoran ini didirikan oleh koki Marc Veyrat, yang sebelumnya mengelola La Maison des Bois di mana ia meraih beberapa bintang Michelin untuk interpretasi gastronomi pegunungannya. Dengan tempat ini, ia memindahkan visi kulinernya ke lokasi pusat Paris untuk menjangkau audiens yang lebih luas.
Restoran ini menyajikan masakan tradisional Savoyard yang berpusat pada produk susu pegunungan dan bahan-bahan lokal. Menu menceritakan identitas kuliner Alpine melalui hidangan yang mencerminkan metode memasak yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Tempat ini terletak di Porte Maillot dan beroperasi pada malam hari sepanjang minggu kecuali Minggu. Pengunjung harus tahu ini adalah tempat makan malam, sementara truk makanan terpisah di halaman depan melayani sarapan dan makan siang.
Truk makanan pendamping bernama Camion-Rural berada di halaman depan pada siang hari, menawarkan cara yang lebih santai untuk mencicipi resep pegunungan koki. Operasi sampingan ini memberi pengunjung akses ke konsep kuliner yang sama pada waktu dan harga yang berbeda.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
