Moheji Hanare-no-hanare, Restoran di Tsukishima, Jepang
Moheji Hanare-no-hanare adalah restoran monjayaki di Tsukishima dengan dapur terbuka di mana pengunjung melihat koki bekerja di atas panggangan besi besar untuk menyiapkan monjayaki dan okonomiyaki. Tata letaknya memungkinkan tamu melihat seluruh proses memasak dari tempat duduk mereka.
Restoran ini dibuka pada tahun 2018 dan melanjutkan tradisi kuliner yang berakar di Tsukishima, yang berkembang di atas tanah reklamasi yang berasal dari tahun 1892. Lingkungan ini telah berkembang menjadi pusat restoran monjayaki selama beberapa dekade.
Pengunjung menyiapkan monjayaki mereka sendiri di meja, mempelajari teknik yang benar langsung dari staf restoran yang membimbing mereka melalui prosesnya. Pendekatan langsung ini menciptakan pengalaman bersama antara tamu dan tim dapur.
Tempat ini hanya tiga menit jalan kaki dari Stasiun Tsukishima, sehingga mudah diakses dengan transportasi umum. Kartu kredit diterima, dan ruangannya dirancang untuk memasak di meja dengan nyaman.
Restoran ini berspesialisasi dalam monjayaki tinta cumi, versi gelap dan beraroma yang menampilkan makanan laut segar dari pasar Tsukiji dan Toyosu setempat. Variasi khas ini adalah hidangan andalan yang menonjol di antara pesaing di daerah tersebut.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.284 kontributor di seluruh dunia.
