Brasserie des Tanneurs, Restoran di pusat bersejarah Colmar, Prancis
Brasserie des Tanneurs adalah restoran berpanel kayu di kota tua bersejarah Colmar. Restoran ini menyajikan sauerkraut lima daging dan hidangan khas Alsace.
Restoran ini terletak di dekat gedung Koifhus di kota tua Colmar, tempat para penyamak kulit menjalankan perdagangan mereka selama Abad Pertengahan. Jalan ini adalah pusat kegiatan kerajinan tradisional ini.
Menu ini menampilkan tradisi masakan Alsace melalui hidangan seperti kaki babi rebus dan flammekueche. Bahan-bahannya berasal dari produsen terdekat di wilayah tersebut.
Ruangannya dapat menampung sekitar 90 tamu di dalam dan 120 di teras. Selama bulan-bulan yang lebih hangat, area luar menawarkan tempat yang nyaman untuk bersantap.
Tempat ini menyajikan kugelhopf glacé dengan Marc de Gewurztraminer, menggabungkan kue tradisional Alsace dengan es krim berbasis minuman keras lokal. Spesialisasi ini memadukan dua produk regional dengan cara yang tak terduga.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.661 kontributor di seluruh dunia.
