Chez Edgar, Restoran pertanian di Lavatoggio, Prancis
Chez Edgar adalah restoran pertanian di bekas bangunan pabrik minyak di Lavatoggio, berada di ketinggian 300 meter (1.000 kaki) dengan pemandangan lanskap Korsika. Tempat yang dikelola keluarga ini hanya menawarkan menu tetap dengan bahan dari pertanian mereka sendiri.
Bangunan ini awalnya adalah pabrik minyak dan kemudian diubah menjadi restoran sambil mempertahankan arsitektur batu asli. Transformasi ini menunjukkan bagaimana industri pedesaan di seluruh pulau menemukan tujuan baru melalui pariwisata yang berfokus pada makanan.
Restoran ini menampilkan masakan Korsika asli yang berakar dalam pada tradisi lokal pulau. Anda dapat melihat bagaimana setiap hidangan mencerminkan cita rasa wilayah dan menghubungkan Anda dengan lanskap di sekitar.
Restoran hanya beroperasi pada musim tertentu dan hanya menyajikan makan malam, jadi Anda harus merencanakan dengan baik dan memeriksa tanggal buka sebelumnya. Lokasi dapat dicapai dengan berjalan kaki, tetapi ketinggiannya berarti Anda harus mengharapkan jalan menanjak yang cukup curam.
Semua hidangan daging berasal langsung dari pertanian mereka sendiri, termasuk daging sapi muda utuh yang dipanggang di tusuk putar. Komitmen terhadap produksi langsung dari pertanian ke meja ini tidak umum dan menunjukkan tingkat keahlian yang jarang ditemukan di tempat lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
