Cal Borrasca, Restoran di Cardona, Spanyol
Cal Borrasca adalah restoran di pusat Cardona yang menyajikan masakan Katalan tradisional dengan produk lokal berkualitas tinggi. Interiornya menampilkan ubin dinding awal abad ke-20 dan permukaan kayu yang dipadukan dengan rangkaian bunga di taplak meja kotak-kotak.
Restoran ini dibuka pada awal tahun 1900-an dan mempertahankan detail arsitektur aslinya dari periode itu. Restoran ini telah membentuk cara makan di pusat bersejarah Cardona selama lebih dari satu abad.
Restoran ini menyajikan masakan pasar Katalan yang menampilkan daging dan hasil bumi lokal dari daerah sekitar. Hidangannya mencerminkan cara orang di wilayah ini memasak selama beberapa generasi.
Restoran ini terletak di pusat kota dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki. Pengunjung sebaiknya merencanakan sebelumnya karena bisa ramai pada waktu-waktu populer dan pemesanan di muka membantu.
Dapur menciptakan hidangan seperti ikan kakap panggang dengan rebusan kerang dan lapisan terong dengan keju kambing menggunakan metode memasak lambat. Teknik-teknik yang membutuhkan banyak tenaga ini membedakan makanan dari masakan regional sehari-hari.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.753 kontributor di seluruh dunia.
