Restaurante El Mezquite, Restoran di Bernal, Meksiko
Restaurante El Mezquite adalah restoran yang berfokus pada daging di Bernal dan menyiapkan lebih dari 20 potongan serta bagian berbeda setiap hari untuk taco dan hidangan lainnya. Tempat ini memiliki area duduk di luar ruangan dan menekankan metode memasak tradisional Meksiko daripada penyajian cepat.
Restoran ini tumbuh dari tradisi keluarga, dengan keluarga Cruz mewariskan resep selama beberapa generasi. Bahan rahasia dan metode persiapan buatan tangan terus memandu dapur hingga saat ini.
Menu ini mencakup jeroan dan organ hewan yang disiapkan setiap hari, mencerminkan bagaimana juru masak lokal secara tradisional menggunakan setiap bagian hewan. Pendekatan ini membentuk identitas dapur dan menghubungkan para tamu dengan praktik makanan daerah.
Restoran ini berada di lokasi yang mudah diakses dengan meja di luar ruangan untuk bersantap santai. Harganya tetap terjangkau, sehingga cocok untuk warga lokal maupun pengunjung dari luar.
Dapur membuat salsa segar setiap hari daripada menggunakan versi siap pakai. Bersama hidangan daging, ada tepache, minuman nanas fermentasi dengan rempah kayu manis yang sering kali pertama kali ditemukan pengunjung di sini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.960 kontributor di seluruh dunia.
