The Malayan Council, Restoran di Kampong Glam, Singapura
The Malayan Council adalah restoran fusion di Kampong Glam yang menggabungkan tradisi masakan Melayu dan Barat dalam satu piring. Menunya menampilkan bahan-bahan premium seperti udang raja, kerang, dan rib-eye Angus yang disiapkan dengan metode kontemporer.
Restoran ini didirikan di distrik Kampong Glam, mengadaptasi resep Melayu tradisional melalui metode memasak modern. Lokasinya di Bussorah Street menghubungkan masa lalu lingkungan dengan arah kuliner kontemporer.
Tempat ini menghormati praktik diet halal sambil menampilkan hidangan yang memadukan bumbu Melayu tradisional dengan metode persiapan kontemporer. Item khas seperti Lemak Chili Padi dan Asam Pedas menunjukkan bagaimana tradisi rasa lokal beradaptasi dengan suasana makan modern.
Tempat ini berada dalam jarak berjalan kaki dari halte dan stasiun transportasi umum di area tersebut. Reservasi di muka disarankan, terutama pada jam sibuk atau akhir pekan.
Hidangan khas seperti Roti Kirai Beef Ribs dan Smoked Duck Lemak menggabungkan rempah Melayu tradisional dengan teknik memasak Barat dengan cara yang tak terduga. Kreasi ini menunjukkan bagaimana resep lokal klasik mendapatkan ekspresi baru.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
