Trattoria della Stampa, Trattoria tradisional di pusat bersejarah Roma, Italia
Trattoria della Stampa adalah restoran Italia tradisional di pusat bersejarah Roma, hanya beberapa langkah dari Pantheon. Restoran ini menyajikan menu terbatas pasta buatan tangan, hidangan daging, dan makanan laut berdasarkan resep Romawi di ruang makan sederhana dengan hanya beberapa meja.
Restoran ini dibuka pada tahun 1956 di lingkungan yang saat itu dibentuk oleh bengkel kecil dan percetakan. Sejak itu, restoran ini sedikit berubah dan merupakan salah satu trattoria tertua yang masih buka di bagian kota ini.
Nama trattoria ini mengacu pada sebuah percetakan yang dulu berdiri di dekatnya, memberikan tempat ini koneksi dengan kehidupan kerja lama lingkungan tersebut. Pelanggan tetap dari daerah sering duduk di meja yang sama yang telah mereka gunakan selama bertahun-tahun, memesan hidangan yang sudah mereka hafal.
Restoran ini terletak di Via dei Maroniti, jalan samping yang tenang di pusat Roma yang mudah dijangkau dengan berjalan kaki. Karena ruang makannya kecil, memesan terlebih dahulu adalah ide bagus, terutama pada jam makan siang dan makan malam.
Trattoria ini tetap dalam keluarga yang sama sejak dibuka, dan beberapa resepnya tidak pernah ditulis tetapi diwariskan dari satu generasi ke generasi berikutnya melalui ingatan. Ini berarti bahwa hidangan tertentu bisa terasa sedikit berbeda tergantung pada siapa yang memasak hari itu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.661 kontributor di seluruh dunia.
