Raan Jay Fai, Restoran di Phra Nakhon, Bangkok, Thailand
Raan Jay Fai adalah restoran terkenal tempat koki Supinya Junsuta menyiapkan hidangan Thailand bermutu tinggi di wajan arang di depan tamu sambil memakai kacamata pelindung. Tempat kecil di Maha Chai Road ini memiliki tempat duduk terbatas dan menawarkan kedekatan langsung dengan proses memasak.
Restoran ini berkembang dari gerai pedagang kaki lima sederhana menjadi tempat yang diakui secara internasional. Bertahun-tahun keahlian yang konsisten dan standar kualitas yang teguh mengubahnya menjadi posisinya saat ini di dunia kuliner.
Restoran ini menghormati metode makanan jalanan Thailand tradisional sambil mencari bahan-bahan premium seperti kepiting segar dan makanan laut untuk hidangan khasnya. Cara koki memasak secara terbuka di depan tamu di wajan arang menjadikan memasak itu sendiri bagian dari pengalaman bersantap.
Restoran ini buka hanya beberapa hari dalam seminggu dan hanya menerima uang tunai, jadi datang lebih awal penting. Meja yang sedikit berarti kursi cepat penuh dan menunggu adalah bagian dari kunjungan biasa.
Omelet kepiting khasnya berisi banyak daging kepiting yang dibungkus lapisan telur tipis dan renyah. Persiapan rumit ini membutuhkan keterampilan dan waktu yang tepat, yang menjelaskan harga premium hidangan ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.151 kontributor di seluruh dunia.
