Kitchen Ter, Restoran di arondisemen ke-5 Paris, Prancis
Kitchen Ter(re) adalah restoran di arondisemen ke-5 yang menyajikan hidangan pasta kreatif yang dibuat dari tepung khusus yang berasal dari varietas biji-bijian kuno, dipadukan dengan saus yang terinspirasi Asia dan rempah segar. Menu ini berfokus pada eksperimen dengan bentuk pasta tradisional yang dikombinasikan dengan teknik memasak kontemporer.
Tempat ini dibuka pada tahun 2017 sebagai usaha ketiga William Ledeuil, melanjutkan kesuksesan restoran sebelumnya Ze Kitchen Galerie dan KGB. Pembukaan ini merupakan kelanjutan dari eksplorasinya ke dalam masakan Prancis-Asia yang kreatif.
Ruang makan ini menampilkan karya seni dari tahun 1950-an bersama kursi berwarna biru elektrik dan meja terrazzo, menciptakan suasana di mana seni dan desain modern hidup berdampingan. Saat berjalan melewatinya, Anda menyadari bagaimana elemen-elemen ini bekerja sama membentuk kesan keseluruhan tempat ini.
Tempat ini terletak di Boulevard Saint-Germain di lokasi yang mudah dijangkau dekat Latin Quarter. Disarankan untuk memesan meja terlebih dahulu, karena tempat duduk terbatas dan restoran hanya buka pada malam-malam tertentu.
Kepala koki Julien Jéquier menciptakan hidangan menggunakan enam varietas pasta berbeda yang dibuat dari tepung khusus yang dikembangkan melalui kolaborasi dengan petani Roland Feuillas. Setiap jenis pasta memberikan tekstur dan rasa yang berbeda pada hidangan yang disajikan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
