Osteria del Cinghiale Bianco, Restoran di Florence, Italia
Osteria del Cinghiale Bianco menempati lantai dasar menara abad ke-13 yang terletak di Borgo San Jacopo dekat Ponte Vecchio. Tempat ini berada di antara galeri seni dan toko barang antik yang berjajar di jalan lingkungan ini.
Restoran ini dibuka pada tahun 1984 dan menempati ruangnya di dalam menara bersejarah yang telah berdiri selama berabad-abad. Sejak itu, restoran ini telah menjadi tempat makan yang mapan di lingkungan yang kaya akan sejarah.
Dapur ini mengambil dari tradisi makanan Tuscan, menyajikan hidangan yang dibuat dengan bahan-bahan yang bersumber secara lokal di wilayah tersebut. Ragù babi hutan yang disajikan di atas pasta pita merupakan persiapan khas yang mencerminkan bagaimana orang di Tuscany telah memasak selama berabad-abad.
Tempat ini mudah dicapai dengan berjalan kaki dari Ponte Vecchio dan berada tepat di jantung lingkungan. Pengunjung sebaiknya tahu bahwa jam buka pada hari kerja lebih pendek daripada akhir pekan, jadi merencanakan sebelumnya membantu mengatur waktu.
Restoran ini menawarkan kelas memasak di mana tamu dapat belajar menyiapkan hidangan babi hutan tradisional menggunakan metode yang diwariskan melalui dapur Tuscan. Sesi praktik ini memungkinkan pengunjung merasakan teknik dan rahasia spesialisasi regional ini secara langsung.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.683 kontributor di seluruh dunia.
