Olle Korean Barbecue, Restoran barbekyu Korea di Westminster, London, Inggris

Olle Korean Barbecue adalah restoran panggangan meja di Shaftesbury Avenue di Westminster yang tersebar di dua lantai dengan dekorasi hijau biru di seluruh ruangan. Setiap meja memiliki stasiun panggangan built-in sendiri tempat tamu dapat memasak daging, makanan laut, dan hidangan pendamping tradisional sendiri.

Restoran ini didirikan oleh Charles Seo, pencipta Kyoto Soho, untuk memperluas pilihan makan Korea di luar tempat tradisional yang sudah ada di lingkungan tersebut. Restoran ini tumbuh dari visi untuk menawarkan sesuatu yang berbeda di scene makan Shaftesbury Avenue.

Tempat ini menjalankan budaya memanggang meja Korea, di mana tamu memasak potongan pilihan mereka langsung di meja dan berbagi hidangan pendamping tradisional dan bumbu. Gaya makan langsung ini mengubah makanan menjadi pengalaman bersama bagi semua yang duduk bersama.

Tempat ini buka setiap hari dari tengah hari hingga malam, dengan jam tambahan pada hari Sabtu, sehingga cocok untuk makan siang, makan malam, dan makan malam. Disarankan untuk memesan terlebih dahulu, terutama untuk akhir pekan, karena pengalaman memanggang interaktif di setiap meja memerlukan ruang dan waktu persiapan.

Menu ini menampilkan potongan daging sapi Wagyu dan babi Iberico yang dipilih dengan cermat yang jarang ditemukan di restoran London, dipadukan dengan sup panci tanah liat yang dimasak dengan api kecil dan lambat. Kombinasi ini menunjukkan sisi halus dan pedesaan dari masakan Korea di satu tempat.