Dishoom, Restoran India di City of Westminster, London
Dishoom adalah restoran India di City of Westminster, London, yang meniru kafe Irani dan Parsi lama yang dulu berjajar di jalan-jalan Bombay. Ruang makannya dilengkapi kayu gelap, kipas langit-langit, dan foto hitam-putih, dan menunya berpusat pada hidangan India Utara dan makanan jalanan Mumbai.
Restoran ini dibuka pada tahun 2010, didirikan oleh keluarga yang berakar di Bombay yang ingin membawa budaya makanan kafe Irani dan Parsi di kota itu ke London. Kafe-kafe itu dulu umum di seluruh Bombay tetapi kini hampir sepenuhnya hilang di India.
Restoran ini menghubungkan tradisi India dengan makan sehari-hari melalui makanan jalanan Bombay yang autentik dan hidangan daerah klasik, disajikan di ruangan yang dipenuhi foto asli dan warna hangat. Anda merasakan bagaimana masakan mencerminkan kisah budaya perkotaan India dan terasa hadir di setiap hidangan.
Restoran ini terletak di pusat London dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari stasiun terdekat, tetapi bersiaplah menunggu di luar pada jam sibuk karena tidak menerima reservasi penuh. Datang lebih awal atau lebih malam cenderung mengurangi waktu tunggu.
Untuk setiap hidangan yang disajikan, restoran menyumbangkan satu hidangan kepada anak yang membutuhkan, baik di India maupun di Inggris, melalui program yang dibangun secara permanen ke dalam cara operasinya. Komitmen ini ditampilkan secara terbuka di seluruh ruang makan, bukan disembunyikan di balik layar.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
