Fogo de Chao, Restoran Brasil di Center City, Philadelphia, Amerika Serikat
Fogo de Chao adalah restoran steak Brasil di Center City Philadelphia tempat koki memanggang berbagai potongan daging di atas api dan memotongnya langsung di meja untuk tamu. Tamu mengatur kecepatan layanan menggunakan kartu merah dan hijau untuk memberi tanda kapan mereka ingin lebih banyak daging atau memilih berhenti.
Restoran ini mengikuti metode memasak dari Rio Grande do Sul, tempat para gaucho memanggang daging di atas api terbuka mulai tahun 1800-an. Teknik tradisional Brasil selatan ini menjadi dasar gaya restoran churrascaria yang menyebar ke seluruh dunia.
Anggota staf mengenakan pakaian gaucho tradisional dan membawa tusuk sate daging panggang langsung ke meja Anda, dengan tamu mengendalikan layanan menggunakan kartu berwarna. Gaya makan langsung ini mencerminkan cara churrascaria beroperasi di Brasil dan membentuk seluruh pengalaman makan.
Restoran buka pukul 11:30 pagi pada hari kerja dan tutup pukul 10 malam, dengan jam lebih larut pada hari Jumat dan jadwal lebih pendek pada akhir pekan. Restoran ramai pada jam makan, jadi sebaiknya menelepon lebih dulu untuk memesan meja sebelum berkunjung.
Menu menawarkan sekitar 15 potongan daging berbeda termasuk daging sapi, babi, domba, dan ayam, semuanya disiapkan dan dibumbui dengan teknik Brasil. Tamu dapat mencicipi berbagai gaya memasak dan potongan dalam satu kali makan, menciptakan pengalaman yang beragam.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.263 kontributor di seluruh dunia.
