Kosaku Kawaguchiko, Restoran mie di Fujikawaguchiko, Jepang
Kosaku Kawaguchiko adalah restoran mie yang memasak mie tebal dalam panci logam panas berisi kaldu miso dicampur kentang, irisan labu, dan sayuran musiman. Setiap mangkuk disajikan langsung dalam wadah masak, menjaga kehangatannya sepanjang makan.
Tempat ini menyajikan Houtou, hidangan mie tradisional yang berasal dari prefektur Yamanashi dan telah menjadi makanan pokok daerah sejak awal periode Edo. Secara historis disiapkan oleh petani dan pelancong, hidangan ini menjadi lambang masakan lokal daerah ini.
Ruang makan mengikuti tata letak tradisional Jepang dengan meja rendah di lantai tatami, di mana tamu melepas sepatu saat tiba. Susunan ruang ini menghormati adat yang telah membentuk cara orang berkumpul untuk makan di seluruh Jepang selama berabad-abad.
Restoran ini memiliki parkir khusus bagi yang datang dengan mobil dan buka setiap hari dari pukul 11 pagi hingga 9 malam. Pengunjung sebaiknya melepas sepatu sebelum memasuki area tempat duduk, yang merupakan bagian sederhana dari pengalaman makan di sini.
Restoran ini memiliki bagian ritel kecil yang menjual mie Houtou dalam kemasan, memungkinkan pelanggan membuat ulang hidangan di rumah. Ruang toko ini memungkinkan pengunjung melanjutkan pengalaman mereka di luar ruang makan setelah kembali ke rumah.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.336 kontributor di seluruh dunia.
