Trattoria Corrado, Restoran Italia di Marinella di Sarzana, Italia
Trattoria Corrado adalah restoran keluarga di Marinella di Sarzana yang mengelola peternakan sendiri untuk memasok dapur dengan bahan-bahan utamanya. Daging, sayuran, dan buah berasal langsung dari properti dan masuk ke hidangan yang disajikan di meja.
Keluarga Grazioli membuka restoran pada tahun 1966, membawa pengetahuan bertani dari daerah Cremona ke pantai Liguria. Menanam makanan dan memasaknya dianggap sebagai satu kerajinan sejak awal.
Dapur menggulung dan memotong pasta segar dengan tangan setiap hari, menggunakan telur dari ayam peternakan sendiri dan tepung yang dipilih karena kualitasnya. Duduk untuk makan di sini memberikan gambaran tentang bagaimana masakan rumah Italia bekerja selama beberapa generasi.
Restoran ini menyajikan makan siang dan makan malam, menjadikannya tempat yang baik untuk siapa saja yang menghabiskan waktu di sepanjang pantai ini. Restoran ini populer dan memiliki jumlah meja terbatas, jadi memesan terlebih dahulu adalah ide yang baik.
Selain dapur, trattoria ini memproduksi rangkaian selai dan sayuran acar sendiri menggunakan buah dan tanaman dari peternakan. Persiapan ini juga dijual langsung ke pengunjung, yang merupakan sesuatu yang jarang ditemukan di restoran biasa.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.775 kontributor di seluruh dunia.
