Manzanar Restaurant, Restoran di Carrasco, Montevideo, Uruguay
Restoran Manzanar menempati bekas bangunan supermarket di lingkungan Carrasco dan memiliki beberapa panggangan kayu bakar serta ruang kue terbuka yang terlihat dari area makan. Desain dapurnya memungkinkan tamu melihat koki bekerja dan menyaksikan persiapan makanan di berbagai stasiun memasak.
Tempat ini dibuka pada tahun 2017 dan mengambil namanya dari jaringan supermarket Manzanares yang sebelumnya menempati ruang komersial tersebut. Lokasi ini berubah dari perdagangan ritel menjadi tujuan kuliner.
Restoran ini memperkenalkan iga corvina ke dunia kuliner Montevideo sebagai alternatif hidangan daging sapi dan domba tradisional yang umum dalam masakan Uruguay. Pendekatan dapur mencerminkan selera lokal dan pengaruh luar dalam cara menyiapkan dan menyajikan makanan.
Restoran ini terletak di lingkungan Carrasco dan buka dari Selasa hingga Minggu dengan jam malam yang lebih panjang pada hari Jumat dan Sabtu. Pada jam sibuk, tamu sebaiknya bersiap menunggu dan memesan tempat sebelumnya untuk memastikan mendapat meja.
Setiap tamu menerima kaldu buatan rumah gratis di awal makan sebagai tanda selamat datang dari dapur. Hidangan pembuka ini menyiapkan selera dan menunjukkan perhatian restoran terhadap detail dari awal hingga akhir.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.821 kontributor di seluruh dunia.
