Califórnia Grill, Restoran barbekyu di Distrik Jabaquara, São Paulo, Brasil

Califórnia Grill adalah restoran churrascaria di Distrik Jabaquara yang mengkhususkan diri pada potongan daging panggang yang disiapkan di tusuk logam di atas api terbuka. Hidangan ini dilengkapi dengan bufet salad dan lauk pauk yang luas yang memberikan pengalaman bersantap lengkap bagi para tamu.

Restoran ini didirikan dan sejak itu berfokus pada teknik churrasco Brasil tradisional. Restoran ini menjadi tujuan terkenal untuk budaya memanggang otentik di wilayah Jabaquara.

Restoran ini mengikuti gaya churrascaria Brasil di mana pelayan terlatih terus bergerak melalui ruang makan dengan pilihan daging yang berbeda. Pendekatan layanan ini berasal dari tradisi gaúcho di Brasil selatan dan membentuk cara orang mengalami makan bersama.

Restoran ini terletak di Avenida Engenheiro Armando de Arruda Pereira dan buka setiap hari untuk makan siang, dengan jam malam yang diperpanjang pada akhir pekan. Tamu harus memahami bahwa penyajian daging mengalir terus menerus, jadi ada baiknya untuk duduk santai dan menikmati ritme penyajian pilihan daging.

Tamu menggunakan indikator yang dipasang di meja dengan sinyal merah dan hijau untuk menunjukkan kapan mereka ingin lebih banyak daging atau perlu istirahat. Sistem sederhana ini memungkinkan pelayan menyesuaikan kecepatan makan dengan preferensi setiap tamu.