Rice & Fish, Restoran di Paris, Prancis
Rice & Fish adalah restoran Jepang di rue Greneta yang berfokus pada hidangan laut tradisional dan olahan nasi. Menu menekankan hidangan yakimono panggang dan sushi roll kreatif, dengan bahan musiman yang disiapkan di balik konter terbuka.
Restoran ini memperkenalkan teknik sushi gaya California ke Paris pada tahun 1990-an, membentuk cara orang Paris mengalami masakan Jepang. Adaptasi metode Jepang terhadap preferensi lokal ini menetapkan standar baru untuk restoran Asia di kota ini.
Restoran ini menggabungkan tradisi memasak Jepang dengan bahan dan rasa Prancis, seperti lobster dengan aioli dalam sushi roll atau cheesecake teh hijau. Fusion ini mencerminkan bagaimana dapur beradaptasi dengan selera dan preferensi para pengunjung Paris.
Restoran ini terletak di dekat Boulevard Sébastopol dan mudah dijangkau dengan transportasi umum. Disarankan untuk melakukan reservasi, karena tempat duduk cepat penuh pada jam makan.
Roll signature Homard Dynamite menampilkan lobster dan jamur shiitake dalam kombinasi yang tidak dapat Anda temukan di tempat lain. Penemuan ini menunjukkan bagaimana dapur menggabungkan bahan-bahan klasik dengan cara yang tidak terduga.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.891 kontributor di seluruh dunia.
