Le Chistera, Restoran di Bayonne, Prancis
Le Chistera terletak di bawah lengkungan Port Neuf dan menyajikan masakan Basque tradisional dan kontemporer. Menu berubah sesuai musim dan mengandalkan bahan-bahan segar lokal dari daerah sekitar.
Restoran ini dibuka sekitar 60 tahun yang lalu ketika Agnès dan Pierre Marmouyet mendirikannya. Bisnis ini kemudian diteruskan ke Maïté dan Jean-Pierre sebelum Eric menjadi manajer saat ini.
Nama ini berasal dari peralatan bola tangan Basque tradisional dan mencerminkan akar yang dalam dalam budaya makanan daerah. Hidangan seperti Merlu Koskera dan Pipérade dalam menu menunjukkan bagaimana tradisi masakan lokal tetap menjadi inti dari apa yang disajikan.
Tempat ini berada di bawah lengkungan Port Neuf dan jam bukanya bervariasi tergantung hari dalam seminggu. Rencanakan kunjungan Anda pada sore atau awal malam ketika layanan biasanya tersedia.
Tempat ini muncul di beberapa panduan perjalanan terkemuka seperti GaultMillau dan Lonely Planet. Pengakuan semacam itu menyoroti posisinya di dunia kuliner lokal.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
