El Urogallo, Restoran Asturia di Príncipe Pío, Madrid, Spanyol
El Urogallo adalah restoran Asturia di lingkungan Príncipe Pío di Madrid dengan empat area makan yang berbeda. Ruangannya meliputi teras luar, bagian bar, ruang makan utama, dan ruang pribadi terpisah untuk grup.
Restoran ini didirikan pada tahun 1996 dan dimulai di Asturias sebelum berkembang ke Madrid. Lokasi di Madrid tumbuh menjadi tujuan yang diakui untuk masakan Spanyol utara.
Dapur menghormati metode memasak Asturia dan menggunakan bahan-bahan khas Spanyol utara, yang muncul di seluruh menu. Makanan ini menceritakan kisah daerah pegunungan yang dikenal dengan hidangan mengenyangkan dan persiapan artisanal.
Restoran ini terletak di dekat taman Casa de Campo, menawarkan campuran akses perkotaan dan lingkungan alam. Lokasinya cocok untuk pengunjung tanpa reservasi dan grup yang memesan tempat untuk suasana yang luas.
Nama ini mengacu pada capercaillie, burung hutan liar yang berasal dari pegunungan Asturia. Hubungan ini dengan alam Spanyol utara mencerminkan ikatan antara dapur dan akar geografisnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.040 kontributor di seluruh dunia.
