Rockin' Baja Lobster, Restoran makanan laut Meksiko di Old Town, San Diego, AS
Rockin' Baja Lobster adalah restoran makanan laut Meksiko di lingkungan Old Town, San Diego, California. Menu utamanya adalah lobster gaya Puerto Nuevo yang disajikan dalam ember besar, bersama kepiting, udang bakar, carne asada, dan lauk seperti kacang dan nasi.
Restoran ini dibuka pada tahun 1993 di Old Town San Diego, menjadikannya salah satu tempat pertama di kota yang membawa masakan gaya Puerto Nuevo ke lingkungan perkotaan. Selama bertahun-tahun, lebih banyak lokasi dibuka di seluruh California Selatan, dengan yang asli di Old Town sebagai titik awal.
Masakannya mengikuti tradisi dari Baja California, di mana lobster telah lama disiapkan dengan cara digoreng dalam lemak babi dan disajikan dengan kacang, bola nasi, dan tortilla tepung. Gaya ini berasal dari Puerto Nuevo, sebuah desa nelayan kecil di selatan Tijuana yang dikenal karena hidangan seperti ini.
Restoran ini berada di dalam area Old Town Historic Park, lingkungan yang mudah dijelajahi dengan kaki dan terhubung baik dengan bagian lain San Diego. Datang lebih awal pada hari kerja cenderung lebih santai, karena tempat ini bisa lebih ramai pada akhir pekan dan sekitar hari libur.
Setiap hari Selasa, dapur menawarkan steak Tomahawk bakar yang ditujukan untuk dua orang, disajikan dengan kacang dan salsa tanpa batas. Spesial mingguan ini tidak muncul di menu reguler, sehingga banyak tamu merencanakan kunjungan mereka khusus pada hari itu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.651 kontributor di seluruh dunia.
