Le Violon d'Ingres, Restoran berbintang Michelin di Paris, Prancis
Le Violon d'Ingres adalah restoran Prancis berbintang Michelin di Rue Saint-Dominique di Paris yang menyajikan masakan Prancis tradisional dalam suasana dengan taplak meja putih, langit-langit tinggi, dan jendela besar menghadap ke jalan. Ruang makan menggabungkan keanggunan Prancis klasik dengan suasana ramah bagi tamu yang teliti.
Restoran ini didirikan ketika koki Alain Solivérès dari Le Taillevent bekerja sama dengan Jimmy Tsaramanana untuk menciptakan tujuan gastronomi di arondisemen ke-7. Kemitraan ini menggabungkan pengalaman dan keahlian untuk mengembangkan tempat makan fine dining yang ada saat ini.
Dapur merayakan masakan Prancis barat daya dengan hidangan seperti sweetbreads braised dalam saus vin jaune yang mencerminkan cita rasa dan metode penyiapan daerah. Pengunjung merasakan spesialisasi daerah ini di ruang yang mencerminkan budaya makan Prancis klasik.
Tempat ini beroperasi dengan sistem reservasi dan menerima kartu kredit utama untuk pembayaran. Sebaiknya pesan terlebih dahulu untuk memastikan meja, karena bistro ini populer di kalangan pengunjung.
Bistro ini bekerja sama erat dengan produsen lokal untuk mendapatkan bahan-bahan tertentu secara eksklusif untuk persiapan menu musiman. Hubungan langsung dengan pemasok ini memungkinkan tim dapur memasukkan produk langka atau musiman ke dalam hidangan mereka.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.872 kontributor di seluruh dunia.
