Ore, Restoran di Istana Versailles, Prancis

Ore menempati ruang yang direnovasi di Paviliun Dufour, menyajikan masakan Prancis kontemporer dengan pemandangan Royal Courtyard yang dibingkai jendela tinggi. Ruang makan memadukan kenyamanan modern dengan lingkungan bersejarah, memungkinkan tamu makan sambil memandang halaman yang sama yang menyaksikan berabad-abad kehidupan istana.

Paviliun Dufour berasal dari abad ke-17 dan pernah menjadi tempat berkumpul bagi bangsawan Prancis yang bergerak melalui kehidupan istana. Chef Alain Ducasse mengubah bangunan ini menjadi restoran, menciptakan pengalaman bersantap modern di dalam dinding yang menyimpan sejarah istana selama berabad-abad.

Restoran ini menyajikan kebiasaan sarapan tradisional Prancis melalui Le Lever du Roi, sebuah konsep pagi yang menciptakan kembali cara bangsawan dahulu bersantap. Pengunjung dapat merasakan hidangan yang berakar pada sejarah istana sambil duduk di ruang tempat para bangsawan dahulu menjalani kehidupan sehari-hari.

Tempat ini beroperasi Selasa hingga Minggu dari pukul 9:00 hingga 17:30, dengan pintu masuk terpisah melalui Courtyard of Honor yang menjauhkan tamu dari jalur utama istana. Akses mandiri ini berarti pengunjung dapat menikmati makanan tanpa melewati rute istana yang biasa.

Setelah ditutup untuk pengunjung reguler, ruang ini berubah menjadi tempat eksklusif untuk acara pribadi yang diadakan di dalam dinding istana setelah gelap. Ini menjadikannya salah satu dari sedikit tempat di mana tamu dapat makan atau merayakan dalam suasana pribadi sambil tetap berada di kompleks istana bersejarah.