Les Compagnons de la Grappe, Restoran di Lille Lama, Prancis

Les Compagnons de la Grappe adalah restoran di jantung Lille Lama yang menyajikan masakan daerah dari Prancis utara dan Flanders. Terletak di dalam rumah kota tua di gang sempit dan memiliki ruang makan dalam ruangan serta teras luar.

Bangunan yang menampung restoran ini adalah bagian dari arsitektur pedagang lama Lille, yang mencerminkan karakter Flemish yang dibawa kota ini selama beberapa abad. Tradisi memasak dalam menu dapat dilacak kembali ke periode ketika Lille adalah bagian dari Belanda Spanyol, sebelum menjadi Prancis pada 1667.

Menu berpusat pada hidangan yang sangat terkait dengan masakan Prancis utara dan Flemish, seperti Welsh rarebit dan potjevleesch, terrine daging dingin khas daerah. Makan di sini memberi gambaran jelas tentang bagaimana tradisi makanan lokal tetap hidup dalam kehidupan sehari-hari.

Restoran ini mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari alun-alun utama Lille Lama, meskipun gang tempatnya berada bisa sulit ditemukan pertama kali. Tiba di luar jam makan sibuk, terutama saat makan siang di hari kerja, membuat kunjungan lebih nyaman.

Nama restoran, yang secara kasar berarti 'para sahabat anggur', adalah penghormatan terhadap tradisi guild Prancis lama di mana pengrajin keliling berbagi makanan dan minuman bersama. Jalan tempatnya berada dulunya adalah bagian dari lingkungan yang dikenal karena pedagang anggur dan pedagang makanan di kota lama.