Guero, Restoran Meksiko di Portland, Amerika Serikat
Güero adalah restoran Meksiko di Portland yang mengkhususkan diri pada torta dan hidangan tradisional lainnya. Tempatnya terang dan ramah dengan dinding putih, bunga, dan botol mezcal di belakang bar, sementara porsi besar makanan otentik disajikan.
Torta Ahogada berasal dari Jalisco, Meksiko, dari momen kebetulan ketika sandwich pelanggan dicelupkan ke dalam salsa pedas. Megan Sanchez dan Alec Morrison memulai dengan gerobak makanan dan kemudian membuka restoran lengkap di dalam bekas restoran pasta di Northeast 28th Avenue.
Nama Güero mengacu pada orang berkulit terang dan umum di Meksiko. Restoran ini menghormati tradisi Torta Ahogada dari Jalisco, daerah yang dikenal karena tradisi kulinernya, membawa hidangan otentik ini ke Portland.
Pengunjung dapat memesan torta, taco, bowl, dan sandwich sarapan sepanjang hari. Lokasinya strategis dan menawarkan dua pilihan: ambil makanan dengan cepat atau duduk dan nikmati hidangan Anda di suasana santai.
Roti untuk torta dibuat oleh Felipe Cabrera Hernandez, pembuat roti di dekat Vancouver, dan keluarganya berencana membuka toko torta baru. Pendekatan personal ini menunjukkan pentingnya bahan segar dan kemitraan lokal di restoran.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
