Dashi, Restoran Jepang di Durham, AS
Dashi menempati dua lantai dengan kedai ramen di lantai dasar dan pub izakaya tradisional di lantai atas yang menyajikan hidangan dan minuman Jepang. Konter ramen berfokus pada mi buatan tangan dalam berbagai kuah, sementara lantai atas menawarkan menu yang lebih luas dengan masakan Jepang klasik.
Restoran ini didirikan untuk membawa budaya makan Jepang yang autentik ke lingkungan yang sedang mengalami perubahan kuliner. Desain dua lantai sengaja dibuat untuk menggabungkan berbagai tradisi makan Jepang di bawah satu atap.
Di lantai atas, izakaya secara rutin mengadakan sesi cicip yang menyoroti tradisi minum Jepang dan peran sosial minum bersama dalam budaya Jepang.
Kedai ramen di lantai dasar cocok untuk makan cepat, sedangkan izakaya di lantai atas dirancang untuk makan sosial yang lebih lama. Kedua area beroperasi secara independen, sehingga pengunjung dapat memilih berdasarkan waktu dan suasana hati.
Koleksi minuman keras di lantai atas mencakup lebih dari 250 jenis minuman keras Jepang dan internasional, dari gaya sake langka hingga varian shochu lokal. Koleksi ini terus bertambah dengan kedatangan baru dari Jepang.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
