MONUMENT CAFE FONTAINEBLEAU- Les petites bouches de l'Empereur, Restoran di sayap Belle Cheminée Istana Fontainebleau, Prancis.

Monument Café Fontainebleau adalah restoran yang menempati sayap Belle Cheminée istana, menyajikan masakan Prancis yang disiapkan segar setiap hari. Teras menghadap kolam ikan mas dan halaman air mancur, memungkinkan pengunjung duduk di antara arsitektur batu istana sambil menikmati makanan.

Nama restoran berasal dari layanan kekaisaran bersejarah yang mengelola makanan Kaisar Napoleon dan menanggapi permintaan makanannya sepanjang hari. Peran ini ada pada masa ketika istana berfungsi sebagai kediaman kerajaan tempat kaisar menginap.

Kafe ini beroperasi sebagai bagian dari jaringan yang didedikasikan untuk menyajikan makanan di situs bersejarah Prancis, membawa makan sehari-hari ke ruang yang dulunya khusus untuk bangsawan. Pengunjung merasakan bagaimana masakan Prancis klasik terus berlanjut sebagai tradisi yang diwariskan dari generasi ke generasi di lokasi penting ini.

Restoran berada di dalam istana, jadi rencanakan akses melalui pintu masuk utama istana dan sisihkan waktu untuk menyusuri lorong interior. Menu menawarkan pengalaman multi-sajian dengan hidangan musiman yang disiapkan segar oleh koki setiap hari.

Ruang makan direnovasi untuk membingkai pemandangan Gerbang Emas istana sambil menyajikan hidangan seperti cumi-cumi dalam bisque lobster dengan risotto zukini yang dibuat menggunakan metode memasak klasik. Perpaduan teknik halus dan batu Renaissance ini menciptakan pengalaman bersantap yang tidak biasa.