Braun Notes, Restoran dan kafe di arondisemen ke-9, Paris, Prancis

Braun Notes adalah restoran dan kafe di arondisemen ke-9 dekat kawasan Opera, menyajikan sarapan dan brunch di ruangan bergaya Skandinavia dengan furnitur kayu. Jendela besar membanjiri area makan dengan cahaya alami, menciptakan suasana terang dan terbuka di seluruh ruangan.

Tempat ini dibuka di etalase toko tradisional Paris dekat stasiun Saint-Lazare dan diubah menjadi ruang pertemuan modern dengan elemen desain Skandinavia. Konversi ini mencerminkan meningkatnya permintaan akan kafe bergaya internasional di arondisemen ke-9.

Tempat ini memadukan tradisi pembuatan roti Prancis dengan budaya kopi global, menyajikan baguette segar bersama biji kopi dari Brasil dan Ethiopia. Pengunjung menemukan campuran rasa lokal dan internasional yang mencerminkan karakter kosmopolitan Paris.

Kafe ini buka setiap hari dengan berbagai pilihan sarapan dan brunch yang tersedia sepanjang jam buka. Perlu diketahui bahwa tempat ini cukup ramai pada jam sibuk pagi dan akhir pekan, jadi datang lebih awal membantu mendapatkan meja.

Rumah ini mengambil biji kopinya dari Lomi, pemanggang khusus yang berbasis di Paris yang telah mengembangkan profil rasa khasnya sendiri. Pada saat yang sama, hidangan spesial seperti granola kelapa dan telur orak-arik dengan mentega truffle disajikan, membuat hidangan ini sulit ditemukan di tempat lain di kota.