L'Absinthe, Restoran Prancis di Saint-Malo, Prancis
L'Absinthe menempati bangunan batu empat lantai di dalam kota berdinding, dengan ruang makan tersusun di beberapa tingkat. Setiap lantai menawarkan ruang berbeda sambil mempertahankan karakter asli bangunan bersejarah ini.
Bangunan ini berasal dari abad ke-17 dan pernah menjadi salah satu tempat hiburan malam paling populer di Saint-Malo. Perubahan dari pusat sosial menjadi restoran menunjukkan bagaimana ruang ini telah dibayangkan kembali seiring waktu.
Dapur mengolah bahan-bahan regional, terutama makanan laut dari pantai Breton dan hasil pertanian dari peternakan lokal, menciptakan hidangan yang mencerminkan apa yang ditawarkan daerah ini.
Restoran ini berada di dalam kota tua berdinding, dicapai melalui jalan-jalan sempit bersejarah. Karena area makan tersebar di beberapa lantai, bersiaplah menaiki tangga saat berpindah antar tingkat.
Menu ini menonjolkan bahan-bahan yang terhubung langsung dengan daerah sekitarnya, termasuk tiram Cancale dan pasta tinta cumi yang disiapkan dengan rumput laut dari perairan terdekat. Pilihan ini mendasarkan masakan pada karakter khusus pantai Breton.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
