PY-R, Restoran fine dining di pusat Toulouse, Prancis
PY-R adalah restoran fine dining di pusat Toulouse yang terletak di 19 Descente de la Halle-aux-Poissons. Ruang makan kontemporer ini memiliki langit-langit putih melengkung dan karya seni modern, dengan dua menu cicip yang tersedia.
Rumah ini meraih dua bintang Michelin melalui interpretasi Chef Pierre Lambinon terhadap masakan Prancis regional. Karyanya ditandai oleh hubungan kuat dengan produk gunung lokal.
Tempat ini berfokus pada bahan musiman yang bersumber dari wilayah, termasuk trout gunung dan makanan laut dari pantai Basque. Sumber lokal membentuk pendekatan restoran terhadap menunya.
Restoran menyajikan makan malam dari Senin hingga Jumat, dengan makan siang tersedia pada hari-hari tertentu setiap minggu. Disarankan untuk memesan terlebih dahulu, karena tempat duduk terbatas.
Chef menggunakan herba dari kebun restoran sendiri untuk kombinasi dan persiapan yang inovatif. Komponen botani yang ditanam sendiri ini memberikan sentuhan personal pada hidangan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
