Fat's Chicken and Waffles, Restoran masakan Selatan di Central District, Seattle, Amerika Serikat.
Fat's Chicken and Waffles adalah restoran masakan Selatan di Central District, Seattle, yang menyajikan ayam goreng renyah dengan wafel segar dan hidangan pendamping tradisional. Tempat ini menampung sekitar 35 pengunjung dan fokus pada cita rasa Selatan yang otentik.
Restoran ini dibuka pada September 2015, didirikan oleh Marcus Lalario di lokasi yang pernah menjadi rumah bagi Catfish Corner. Langkah ini melanjutkan tradisi lama menyajikan makanan Selatan di gedung khusus ini.
Mural Martin Luther King Jr. tahun 1995 karya seniman James Crespinel menghiasi dinding luar restoran, mencerminkan akarnya dalam komunitas lingkungan. Karya seni ini telah menjadi penanda visual yang berbicara tentang nilai-nilai tempat dan koneksinya dengan area tersebut.
Restoran ini menampung sekitar 35 pelanggan, jadi datang lebih awal membantu memastikan tempat duduk saat sibuk. Jam buka berbeda antara hari kerja dan akhir pekan, jadi sebaiknya periksa terlebih dahulu.
Pemilik bersama Erika White memperluas menu di luar ayam goreng dan wafel untuk mencakup spesialisasi Selatan seperti udang dan grits, okra goreng, serta kacang merah dengan nasi. Penambahan ini mencerminkan cakupan yang lebih luas dari tradisi masakan Low Country dan kreol.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.813 kontributor di seluruh dunia.
