L'Auberge des Canuts, Restoran di Kota Tua, Lyon, Prancis
L'Auberge des Canuts adalah restoran di Kota Tua Lyon yang menyajikan hidangan khas daerah dengan metode tradisional. Menunya menampilkan bahan-bahan lokal, termasuk keju segar dan quenelle buatan sendiri yang mencerminkan cara orang makan di sini selama beberapa generasi.
Nama restoran ini menghormati tradisi tenun sutra yang mendefinisikan Lyon sejak tahun 1700-an dan seterusnya. Para pekerja terampil ini menjadi pusat ekonomi kota dan meninggalkan jejak abadi di lingkungan ini.
Namanya merujuk pada para pekerja sutra yang pernah mendominasi lingkungan ini dan membentuk identitasnya. Anda dapat merasakan warisan mereka dalam cara ruang ini merayakan kerajinan lokal dan cara makan tradisional.
Restoran ini berjarak jalan kaki singkat dari Katedral Saint-Jean dan mudah ditemukan di Kota Tua. Sebaiknya menelepon terlebih dahulu atau memesan online, terutama jika Anda berencana berkunjung pada jam makan siang atau makan malam.
Dindingnya terbuat dari batu terbuka dan balok kayu melintang di langit-langit, mengungkap sejarah panjang bangunan ini. Di ruang bawah tanah, Anda akan menemukan anggur eksklusif dari produsen regional yang tidak akan Anda lihat di menu restoran lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.159 kontributor di seluruh dunia.
