La Maruca, Restoran di Recoletos, Madrid, Spanyol
La Maruca adalah restoran Spanyol utara di Madrid yang berfokus pada masakan Cantabria dan hidangan khas daerah. Menunya menampilkan cumi bakar, kroket ikan kod asin, dan hidangan ikan segar yang mewakili masakan tradisional wilayah pesisir tersebut.
Restoran ini dibuka pada tahun 1981 dan telah mempertahankan resep aslinya sejak saat itu. Selama beberapa dekade, restoran ini mempertahankan tradisi memasak Santander sekaligus menetapkan dirinya sebagai acuan untuk makanan Spanyol utara di Madrid.
Restoran ini merayakan budaya makanan Spanyol utara sebagaimana yang tersaji di meja, dengan metode memasak dan pilihan bahan yang mencerminkan tradisi Cantabria. Anda menyadari hal ini melalui perhatian yang diberikan dalam menyiapkan setiap hidangan dan cara dapur mendapatkan apa yang dibutuhkannya secara lokal.
Restoran ini berada di lingkungan Recoletos dan dapat diakses dengan transportasi umum. Disarankan untuk memesan tempat terlebih dahulu, terutama saat jam makan siang di hari kerja ketika restoran ini menarik para pelanggan bisnis.
Dapur restoran ini dikenal karena cheesecake buatan sendiri yang dibuat dari resep yang berasal dari puluhan tahun lalu, yang telah dilestarikan dengan hati-hati oleh para koki selama beberapa generasi. Pilihan untuk memesan setengah porsi memungkinkan pengunjung mencicipi berbagai hidangan khas daerah dalam satu kali makan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
