Più, Restoran Italia di Zurich, Swiss
Più adalah restoran Italia di distrik Europaallee di Zurich, yang menempati bekas aula kantor pos dengan langit-langit setinggi 7 meter dan jendela besar. Cahaya alami memenuhi ruang, menciptakan suasana terbuka dan terang yang menjadi ciri tempat makan ini.
Restoran ini dibuka pada Oktober 2017 di dalam gedung Sihlpost yang telah direnovasi, yang sebelumnya berfungsi sebagai fasilitas pos selama bertahun-tahun. Integrasi sekitar 90 perangkat telepon antik di seluruh interior menghormati warisan pos tempat ini dan melestarikan masa lalu industrinya.
Lukisan besar Napoli karya seniman Berlin Christopher Lehmpfuhl menghiasi dinding, menghubungkan tradisi makanan Neapolitan restoran dengan seni visual kontemporer. Karya-karya ini menciptakan koneksi antara asal usul hidangan Italia dan ekspresi artistik modern.
Restoran ini buka selama jam yang panjang mulai pukul 11:30 hingga larut malam, memberikan waktu yang fleksibel untuk berkunjung. Adonan pizza melalui proses fermentasi selama 48 jam, jadi pengunjung sebaiknya memberi waktu untuk persiapan setiap hidangan yang teliti.
Koki Marco Malagnino berasal dari Venosa di wilayah Basilicata, Italia selatan, dan menyiapkan pasta serta pizza segar menggunakan metode Neapolitan tradisional. Latar belakangnya membawa pemahaman otentik tentang teknik dan bahan regional ke setiap hidangan yang disajikan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
