A Cantina Comptoir Corse, Restoran di Saint-Pierre, Bordeaux, Prancis
A Cantina adalah restoran di Bordeaux yang menyajikan masakan Korsika, dengan hidangan tradisional seperti pasta berisi keju segar dan potongan ayam goreng berbalut rempah lokal, bersama daging olahan dan hidangan laut. Dapur ini menggunakan resep dan bahan khas masakan pulau Mediterania.
Tempat ini dibuka pada tahun 2011, membawa masakan Korsika asli ke Bordeaux setelah konsepnya terbukti di Calvi. Pembukaan ini menandai saat restoran mulai berbagi tradisi kuliner pulau tersebut di kota ini.
Nama ini merujuk pada gaya kedai tradisional Korsika, mengundang pengunjung untuk merasakan kebiasaan makan di pulau itu. Menu ini menampilkan resep yang mencerminkan cara orang di pulau itu benar-benar memasak dan makan, menggunakan bahan-bahan yang membentuk budaya makanan sehari-hari mereka.
Lokasi ini berada di Rue des Bahutiers di lingkungan Saint Pierre dan buka setiap malam dari pukul 18:00 hingga larut malam. Pilihan pembayaran mencakup kartu dan voucher restoran, sehingga mudah diakses bagi sebagian besar pengunjung.
Restoran ini menyajikan bir yang diseduh dari kastanye Korsika, minuman kerajinan yang jarang ditemukan, bersama infus herbal yang dibuat dari tanaman maquis liar pulau itu. Daftar anggur menampilkan pilihan dari produsen lokal independen, melengkapi program minuman yang berakar pada sumber daya pulau.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 92.115 kontributor di seluruh dunia.
