Bruna Restaurant, Restoran kontemporer di Guadalajara, Meksiko
Bruna Restaurant adalah restoran kontemporer di lingkungan Lafayette di Guadalajara yang tersebar di beberapa ruang makan dengan pameran galeri seni dan pemandangan taman. Lantai parket hitam-putih menciptakan tampilan bersih dan jelas di seluruh interior.
Restoran ini dibuka pada tahun 2015 dan menggabungkan metode memasak tradisional Meksiko dengan teknik kuliner modern. Sejak itu, tempat ini menjadi tempat di mana kedua pendekatan bekerja dengan baik bersama.
Dapur mengambil inspirasi dari kios makanan jalanan dan tradisi masakan keluarga untuk menciptakan hidangan fusi Meksiko yang menghormati akar daerah. Koneksi ini dengan budaya makanan lokal muncul di setiap hidangan yang datang ke meja.
Restoran ini melayani tamu dari Selasa hingga Sabtu pukul 14.00 hingga tengah malam dan pada Minggu dan Senin pukul 14.00 hingga 23.00. Sebagian besar hidangan berasal dari panggangan kayu, jadi datang tanpa reservasi mungkin berarti menunggu selama jam sibuk.
Item panggang kayu termasuk taco terong dan kerang yang disiapkan dengan memasak api langsung. Kreasi bertanda arang ini dipadukan dengan hidangan penutup tak terduga seperti es krim habanero dengan jeli kaktus.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
