Sai Veg World, Restoran vegetarian di Goregaon East, Mumbai, India

Sai Veg World adalah restoran vegetarian di Goregaon East, Mumbai, tepat di seberang stasiun kereta api setempat. Ruang makannya cukup luas untuk menampung banyak tamu sekaligus dan menunya mencakup hidangan India Utara, India Selatan, dan Tionghoa.

Restoran ini dibuka sebagai tempat makan vegetarian dan secara bertahap memperluas menunya untuk mengikuti selera pelanggan tetapnya. Resep inti dari awal berdirinya masih menjadi bagian dari apa yang disajikan hari ini.

Selama festival India, dapur menyajikan menu khusus yang terkait dengan tradisi daerah, yang menarik keluarga dari seluruh lingkungan. Campuran hidangan India Utara, India Selatan, dan Tionghoa dalam menu reguler juga menunjukkan bagaimana kebiasaan makan di Mumbai cenderung melintasi batas daerah.

Lokasinya di seberang stasiun kereta api Goregaon East membuatnya mudah dijangkau dengan kereta. Restoran ini buka untuk makan siang dan makan malam serta menerima pembayaran tunai maupun kartu.

Menu ini menggabungkan masakan India dan Tionghoa dengan cara yang mencerminkan gaya lokal yang kadang disebut Indo-Chinese, yang berkembang di Kolkata dan menyebar ke kota-kota India selama beberapa generasi. Melihatnya ditawarkan bersama hidangan tradisional India Selatan dan Utara dalam satu waktu adalah pengingat yang baik betapa berlapisnya budaya makanan sehari-hari di Mumbai.