Don Giovanni, Pizzeria dan restoran di Madrid, Spanyol
Don Giovanni adalah pizzeria dan restoran Italia dekat Parque del Retiro di Madrid, yang mengkhususkan diri pada masakan Sisilia. Menunya mencakup pasta buatan tangan, pizza panggang kayu, dan hidangan klasik daging dan ikan, semuanya disiapkan segar.
Restoran ini dibuka oleh Chef Andrea Tumbarello, yang membawa latar belakang Sisilianya dan metode memasaknya langsung dari Italia ke Madrid. Seiring waktu, restoran ini berkembang dari tempat lokal kecil menjadi acuan untuk makanan Italia di kota ini.
Don Giovanni dikenal karena kesetiaannya pada tradisi masakan Sisilia, yang jarang ditemukan di dunia restoran Madrid. Hidangan mengikuti resep yang dibawa langsung dari Sisilia, tanpa penyesuaian dengan selera lokal.
Restoran buka pada malam hari dari Selasa hingga Minggu, dan reservasi disarankan karena meja cepat penuh, terutama pada akhir pekan. Terletak di area pusat Madrid yang mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari beberapa lingkungan.
Chef Tumbarello dikenal karena menyiapkan carbonara tanpa krim, mengikuti tradisi Romawi, yang membedakannya dari sebagian besar restoran Italia lainnya di Madrid. Kesetiaan ketat pada resep asli ini memberinya reputasi tertentu di antara mereka yang mengenal makanan Italia dengan baik.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
