Sharief Bhai, Restoran India di Bangalore Utara, India

Sharief Bhai adalah restoran yang fokus pada hidangan Dakhni otentik, terutama biryani yang dibuat dengan beras Zeerak Samba dan bahan-bahan pilihan yang disiapkan dengan metode memasak tradisional. Dapur menggunakan teknik terampil untuk mempertahankan cita rasa khas yang mendefinisikan gaya masakan India Selatan ini.

Restoran ini didirikan pada tahun 2017 oleh Fan Hospitality Services dan telah berkembang dari Bangalore ke beberapa lokasi. Cabang-cabang telah dibuka di Chennai, Mangalore, dan kota-kota lain di India.

Tempat ini memadukan pengaruh dari tradisi masakan Mughlai, Turki, dan Arab, yang menjadi dasar masakan Dakhni di India Selatan. Cita rasa ini terlihat di setiap piring dan menunjukkan bagaimana berbagai dunia kuliner membentuk gaya regional ini.

Restoran ini terletak di Bangalore Utara dan menyajikan makanan setiap hari dari tengah hari hingga tengah malam. Harganya sedang, sehingga mudah dikunjungi secara rutin tanpa perlu perencanaan jauh sebelumnya.

Restoran ini mengkhususkan diri pada Mutton Haleem dan Dakhni Biryani, yang disiapkan dengan metode yang mempertahankan teknik memasak rumah tangga tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Fokus pada dua hidangan khas ini memungkinkan tingkat kehalusan yang sering tidak dapat dicapai oleh menu yang lebih luas.