Trattoria La Casalinga, Restoran Italia di Santo Spirito, Florence, Italia
Trattoria La Casalinga adalah restoran keluarga di lingkungan Santo Spirito di Florence, menyajikan masakan Tuscan gaya rumahan. Menu mengikuti musim dan mengandalkan bahan dari pasar lokal dan produsen regional.
Restoran ini dibuka pada tahun 1963 dan tetap dalam keluarga yang sama sejak itu, dengan resep dan teknik yang diwariskan dari satu generasi ke generasi berikutnya. Hanya sedikit restoran di Florence yang bertahan selama ini di bawah satu keluarga.
Restoran ini menampilkan masakan Florentine melalui hidangan seperti sup ribollita dan pasta buatan tangan dengan saus tradisional. Makanan regional ini disiapkan seperti yang telah dibuat rumah tangga lokal selama generasi.
Tempat ini ramai pada malam hari dan akhir pekan, jadi memesan lebih awal adalah ide bagus. Kunjungan makan siang cenderung lebih tenang dan mudah bagi mereka yang menyukai suasana santai.
Pasta segar masih digulung dan dibentuk dengan tangan setiap hari, persis seperti yang dilakukan saat restoran pertama dibuka. Bagi banyak pelanggan tetap, rutinitas harian ini adalah salah satu alasan utama mereka terus kembali.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.245 kontributor di seluruh dunia.
