Da Romolo al Porto, Restoran makanan laut di sepanjang pelabuhan di Anzio, Italia
Da Romolo al Porto adalah restoran makanan laut yang terletak di sepanjang pelabuhan di Anzio, menyajikan ikan mentah dan matang yang diperoleh langsung dari kapal nelayan lokal dan lelang pasar pagi. Dapur menerima pasokan segar setiap hari dan menyiapkan hidangan menggunakan metode pesisir Italia tradisional.
Restoran ini didirikan pada tahun 1968 ketika Romolo Regolanti memperkenalkan masakan makanan laut segar ke area pelabuhan Anzio. Sejak itu, restoran ini tetap menjadi penanda yang menjaga pentingnya penangkapan ikan lokal bagi budaya makanan kota.
Restoran ini mempertahankan tradisi makan maritim Italia dengan menyiapkan tangkapan harian menggunakan metode regional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Kehadirannya membentuk cara orang mengalami pelabuhan dan menunjukkan hubungan mendalam antara penangkapan ikan lokal dan budaya makanan sehari-hari di sini.
Restoran ini terletak tepat di tepi air dan mudah dijangkau dengan mobil atau transportasi umum menuju area pelabuhan. Sebaiknya pesan meja terlebih dahulu, karena ruangannya kecil dan cepat penuh, terutama pada akhir pekan dan selama bulan-bulan yang lebih hangat.
Koki membuat menu mencicipi ikan mentah multi-sajian di mana setiap jenis makanan laut dipasangkan dengan garam khusus yang disiapkan secara khusus. Campuran garam ini dibuat di dalam restoran dan dicocokkan dengan setiap varietas ikan, sehingga setiap sajian menghadirkan pasangan rasa baru.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.221 kontributor di seluruh dunia.
