Bistrot de la Baie, restoran di Le Crotoy, Prancis
Bistrot de la Baie adalah restoran di Le Crotoy yang menyajikan hidangan daerah dengan bahan dari Teluk Somme. Menunya menampilkan domba padang garam, kerang budidaya, dan tanaman pesisir yang dipanen di daerah ini.
Restoran ini menjaga tradisi makanan Le Crotoy melalui metode penangkapan ikan dan pertanian yang telah membentuk kota pesisir ini selama beberapa generasi. Hubungan dengan masa lalu kota ini terlihat dalam apa yang diciptakan dapur.
Restoran ini mengungkapkan budaya makanan Picardy dengan menghubungkan apa yang ditangkap dan ditanam produsen lokal dengan cara orang makan hari ini. Anda melihat hubungan ini di setiap piring yang disajikan.
Ruang makan menampung sekitar 55 tamu, sedangkan teras luar menambah 15 kursi lagi di area terbuka. Restoran menerima uang tunai, kartu, dan voucher makan untuk berbagai kebutuhan pembayaran.
Tim dapur membeli tangkapan segar langsung dari nelayan lokal setiap hari, yang membentuk hidangan apa yang muncul di menu. Hubungan harian dengan kapal nelayan ini berarti menu berubah berdasarkan apa yang tersedia.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.651 kontributor di seluruh dunia.
