Mala Sichuan Bistro, Restoran di Houston, AS
Mala Sichuan Bistro adalah restoran di Chinatown Houston yang menyajikan hidangan terinspirasi masakan Sichuan. Menunya menampilkan hot pot, mie, dan tumis yang disiapkan dengan cabai dan merica Sichuan.
Restoran ini didirikan oleh seorang wanita yang tumbuh di Chengdu dan merindukan masakan asli kampung halamannya setelah pindah ke Amerika Serikat. Ia membuka bistro ini lebih dari 12 tahun yang lalu dengan tujuan memperkenalkan cita rasa Sichuan asli kepada Houston.
Nama Mala mengacu pada kombinasi khas cabai dan merica Sichuan yang menciptakan sensasi mati rasa di lidah. Pengalaman rasa ini mewakili inti masakan daerah dan mendefinisikan apa yang pengunjung datang untuk rasakan saat mereka masuk.
Restoran ini ramai, terutama pada malam hari, dan Anda mungkin perlu menunggu sebentar untuk mendapatkan meja. Stafnya ramah dan bersedia menjelaskan hidangan serta merekomendasikan pilihan berdasarkan preferensi pedas Anda atau seberapa akrab Anda dengan masakan Sichuan.
Pendiri harus kreatif dalam mencari merica Sichuan asli, yang dilarang oleh otoritas pertanian AS selama bertahun-tahun. Setelah larangan dicabut pada tahun 2007, ia akhirnya dapat mengimpor bahan penting ini untuk mempertahankan tradisi rasa asli dari kampung halamannya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.170 kontributor di seluruh dunia.
