Foliaza, Restoran Italia di Saint-Dizier, Prancis
Foliaza adalah restoran Italia yang menempati bangunan kontemporer dengan jendela kaca luas yang membanjiri interior dengan cahaya alami. Ruang makan mencakup area duduk di dalam dan teras luar terbuka tempat tamu dapat bersantap secara musiman.
Restoran ini didirikan pada awal tahun 2000-an di distrik komersial Saint-Dizier, membawa masakan Italia autentik ke dunia kuliner lokal. Pembukaannya menandai pergeseran menuju hidangan Italia tradisional yang tersedia bagi penduduk di daerah tersebut.
Dapur mengikuti metode memasak Italia tradisional, dengan koki menyiapkan pasta segar setiap hari dan memasak pizza di oven khusus.
Tempat ini buka dari Senin hingga Minggu dengan layanan diperpanjang hingga 22:30 pada Jumat dan Sabtu untuk makan malam. Reservasi disarankan selama musim sibuk, terutama pada akhir pekan ketika teras luar tersedia.
Dapur memperoleh bahan-bahan tertentu langsung dari pemasok Italia di berbagai wilayah Italia. Pendekatan impor langsung ini memungkinkan para koki mencapai cita rasa autentik yang sulit ditiru dengan produk yang tersedia secara lokal.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
