Ssam, Restoran barbekyu Korea di Berlin
Ssam adalah restoran barbekyu Korea di Neukölln tempat pengunjung memasak daging pilihan mereka langsung di meja pada permukaan pemanggang yang terpasang. Ruang ini memiliki stasiun memasak individu yang memungkinkan kelompok menyiapkan makanan bersama dalam suasana interaktif.
Restoran ini dibuka di Neukölln pada awal tahun 2000-an saat dunia kuliner Asia mulai mengubah budaya makan di Berlin. Periode ini menandai pergeseran menuju pilihan makanan yang lebih beragam di kota.
Nama restoran berasal dari kata Korea untuk 'bungkus', mengacu pada cara pengunjung secara tradisional membungkus daging panggang dalam daun selada segar di meja. Gaya makan ini membentuk seluruh pengalaman bersantap di tempat ini.
Restoran memperpanjang jam bukanya selama bulan-bulan yang lebih hangat, tetap buka lebih lama pada malam-malam tertentu. Jam buka berkurang selama musim dingin, jadi memeriksa terlebih dahulu membantu merencanakan kunjungan Anda.
Setiap meja memiliki stasiun pemanggang sendiri, dan pengunjung menggunakan gunting bukan pisau untuk memotong daging menjadi potongan kecil mengikuti tradisi makan Korea. Detail ini membawa kebiasaan meja Korea yang asli langsung ke dalam pengalaman makan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
